L’azienda agricola vitivinicola IL GRANARO produce il proprio vino, buono vivo genuino, in collaborazione con I VINACCIOLI, associazione per l’agricoltura sociale.
Il progetto prevede partecipazione attiva degli associati a tutti i processi produttivi, dalla viticoltura alla vinificazione, dall’affinamento in legno all’imbottigliamento.
L’azienda è situata sotto al calanco di Ciano, Comune di Zocca (MO).
Le sue uve sono certificate BIO. Si tratta di una comunità agricola che accoglie volontari a scopo didattico in tutte le stagioni e pratica l’agricoltura sociale come stile di vita.
I tipici calanchi circostanti sponsorizzano il nostro vino 😉 che abbiamo chiamato:
Sono vini fermi a fermentazione spontanea (solo uva, no lieviti aggiunti), con bassissimo contenuto di solfiti e affinati in botti di legno di rovere.
Siamo presenti anche in alcuni eventi-mercato dell’associazione CAMPI APERTI per la sovranità alimentare: in particolare il martedì in via Paolo Fabbri 112 e il giovedì in piazza Lucio Dalla, orario 17:30-21:30 a Bologna.
Inoltre, ci trovate anche al MERCATO RITROVATO in piazza Pasolini a Bologna ogni mercoledì 17:30-21:30 (primavera e autunno) e in turnazione al sabato 09:00-15:00 (contattaci per sapere quando!)
Le attività agronomiche & enologiche principali vengono svolte in forma di evento di gruppo, a scopo didattico e divulgativo, e sono un’occasione per organizzare feste e scampagnate.
Azienda agricola IL GRANARO 